ДЕФРОСТЕР SAIREM TMW-35

МИКРОВОЛНОВЫЙ ДЕФРОСТЕР ТУННЕЛЬНОГО ТИПА SAIREM TMW-35.

Страна производиель, Франция

Год выпуска - 2018

В хорошем рабочем состоянии.

Состояние – Хорошее.

Микроволновой дефростер тоннельного тира предназначен для быстрого размораживания (неполной дефростации) блочного пищевого сырья до температуры в районе -1º…-3°С. Блоки могут быть разморожены без снятия полиэтиленовой или картонной упаковки.

Максимальный вес блока – до 30 кг.

Примечание: все металлические предметы, которые могут быть на упаковке (скрепки и т.п.) должны быть удалены.

I. Время разморозки  и производительность

- Время обработки: время обработки варьируется в зависимости от продукта и необходимой конечной температуры;

- Загрузка блоков: постоянная (туннельный принцип)

• Производительность – до 1200* кг/час * - в зависимости от продукта, его размеров, начальной температуры и др. параметров

II. Общий состав туннельного дефростера мощностью 35 КВт состоящей из:

-  1 (одной) лента конвейера;

-  1 (одной) микроволновой камеры;

-  1 (одного) микроволнового генератора, встроенного в тоннель (с задней стороны), 915 МГц, макс. 35 кВт; -  1 системы передачи излучения (генератор-камера)

- 2 (двух) микроволновых заслонок (входная и выходная), расположенных с двух сторон микроволновой камеры;

- 1 (одной) зона загрузки продукта;

- 1 (одной) зона выгрузки продукта;

III. Описание основных компонентов TMW 35

1. ГЕНЕРАТОР 915 МГЦ, МАКС. 35 КВТ Электрический шкаф изготовлен из нержавеющей стали (304 L) и защищен от попадания влаги. Шкаф установлен с задней стороны тоннеля, доступ к электрическим компонентам осуществляется через дверцу. Основное питание: 3 х 400 В (+/- 5%) + земля - 50 Гц. Энергия, потребляемая генератором: 44 кВт на полной мощности излучения. Полная мощность: 50 КВА на максимальной мощности излучения. Подача воды для охлаждения Для охлаждения генератора: прибл. 50 л/мин, мин. 4 бар, макс. 6 бар. Температура подаваемой воды: +18°….+22°C. Для охлаждения тоннеля: 15 л/мин, макс. 1 бар. Примечание: вода необходима только для охлаждения магнетрона и поэтому рекомендуется использование замкнутой системы/рециркуляции (чиллера).

2. СИСТЕМА ПОДАЧИ/РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ИЗЛУЧЕНИЯ

Для обеспечения равномерного отепления продукта аппарат оснащен разветвителем микроволнового излучения, позволяющим добиться хорошего распределения энергии по верхней и нижней части блока. Окно передачи микроволнового излучения в нижней части камеры закрыто полиэтиленовым конусом, а в верхней - полиэтиленовой пластиной.

3. МИКРОВОЛНОВАЯ КАМЕРА

- Материал: Нержавеющая сталь 304L

- Габариты (Ш х Д х В) 0.65 x 2.0 x 0.75 (м). В передней части корпуса установлена дверца для обеспечения доступа внутрь камеры для чистки, обслуживания и т.п. Контуры безопасности предотвращают включение машины пока дверца открыта. Лента конвейера Блоки продукта подаются внутрь TMW 35 на полиэтиленовом полотне ленты конвейера, скорость которого можно настроить. Ширина ленты - 65 см.

4. ВХОДНАЯ И ВЫХОДНАЯ ЗАСЛОНКИ

Заслонки для микроволнового излучения установлены до и после микроволновой камеры, они охлаждаются с помощью воды. Габариты каждой заслонки: Д х В: 1.2 x 0.21 макс. (м).

5. ЗОНЫ ЗАГРУЗКИ И ВЫГРУЗКИ

Размеры зон загрузки и выгрузки продукта - 1 метр с каждой стороны ленты конвейера. Размеры тоннеля: Д х Ш х В: 5.4 x 0.9 x 2.2 (м) Вес: прибл. 3 тонны

6. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ IP65 (ПЛК)

Аппарат управляется ПЛК с ЧМИ Proface, оснащенным 10-дюймовым сенсорным экраном. Экран может быть установлен с любой стороны, справа или слева от ленты конвейера, в зависимости от пожелания клиента. ПЛК предоставляет доступ к следующим функциям/информации: Запуск/остановка работы аппарата - Вкл./выкл. генератора - Вкл./выкл. СВЧ-излучения - Настройка подаваемого излучения - Скорость ленты конвейера - Создание программ (макс. 50) - Индикация значения подаваемой энергии - Индикация значения отраженной энергии - Индикация значения текущей скорости ленты конвейера - Список ошибок, история сообщений о сбоях Интерфейс ПЛК полностью русифицирован.

7. БЕЗОПАСНОСТЬ TMW 35

Наличие продукта В TMW 35 установлены три датчика наличия продукта: - 1 в зоне загрузки - 1 в зоне выгрузки - 1 в камере Безопасность дверцы Дверца оснащена механизмом, предотвращающим работу генератора если дверца открыта.

СВЧ-генератор Дополнительные системы защиты предотвращают повреждение генератора от:

- Избыточной отраженной энергии;

- Перескока магнетрона;

- Отсутствия потока воды в контуре охлаждения;

- Чрезмерного анодного тока;

- Чрезмерно высокого напряжения;

8. СИГНАЛ ПОЖАРА, ОБНАРУЖЕНИЕ И ТУШЕНИЕ

Аппарат TMW 35 оборудован системой обнаружения возгорания с помощью датчика дыма. При обнаружении дыма генератор выключается. С помощью специальной заслонки вода подается на форсунки, установленные внутри тоннеля. Заслонка оснащена клапаном, регулирующим расход воды, который необходимо подключить к водопроводу с давлением воды не менее 4 бар. Клапан управляется ПЛК, но также может управляться вручную (для целей обслуживания)

9. Опция: Мойка и сушка ленты конвейера Система мойки водой;

Температура: 35°C - 40°C Давление: 3 бар Расход воды: прибл. 40Л/мин Соединение: G1/2 F для предотвращения чрезмерного расхода воды возможна настройка на периодическую работу. Система сушки фильтруемым воздухом Давление: 3-4 бар Расход воздуха: 1060Nм3/ч (265м3/ч при 4 бар) Соединение: G1/2 F 10. Разное TMW 35 соответствует всем нормам в области пищевого оборудования и легко очищается. Генератор и панель управления защищены от попадания влаги. Аппарат TMW 35 соответствует Стандарту 89/368 и Модификациям 91/368 и 93/44, Общим стандартам для производителей оборудования и IEC 519-6, Стандарту для микроволнового оборудования, и имеет маркировку соответствия EC.

Возникли вопросы по этому предложению - звоните ☎