Цех мясных полуфабрикатов

Продаем комплектные цеха по переработке мяса

Цех производства сосисок ,котлет, нагетсов

• Мясорубка (решётки  5шт, шнек 2шт)

• Фаршемешалка

• Куттер 50л

• Шприц ваакумный Handtmann VF 610 Plus:

-  Разделенный загрузочный бункер объемом 100 л

- Производительность наполнения 3000 кг/ч

- Порции 5-1000 гр.

- Скорость порционирования до 450 пор. / мин

- Давление наполнения: до 35 бар

- Мощность наполнения - плавно регулируемый

• полуавтоматический двойной клипсатор Poly-Climp PDC 700 (СТОИТ НА Шприце VF 610 Plus):

-  Размеры клипс: S 735/740/744/747;

-  Автоматическое подпетливание

• Формовочная машина для котлет, нагетсов, фрикаделек автомат Provatec 745 с установленной сухой панировкой:

- Производительность: от 15 до 45 такт/мин

- Объем порции: от 10 до 500 гр

- Максимальная производительность: до 800 кг/ч

- Объем бункера: 200 л

- Ширина транспортера: 400 мм

- Ширина ротора: 400 мм

 

• Инъектор 124 иглы Meat-Master (Inject Star) BI-124 P:

- 2500 кг/ч

- 24 иглы 3 мм (сменные)

- Контроль давления впрыска (0,5 – 5бар)

 

• Термокамера SLT THERMOSTAR 2000/ R  2 рамная (сушка, варка, запекание, горячее копчение, цветообразование, душирование):

- Дымогенератор с автоматической подачей щепы

- Размер рам (м) 1x1x2

- Ширина (мм) 1570

- Глубина (мм) 2300

- Микропроцессорное управление с жк дисплеем

- Высота (мм) 2920

- Общая подводимая мощность (кВт) 60,5

- Входная мощность, камера (кВт) 8,5

- Входная мощность, нагрев (кВт) 52

- Номинальный ток (A) 102

- Напряжение 3 x 400В / 230В, 50Гц

- Станция насосной очистки с автоматической системой для чистки камеры и трубопроводов (авто мойка)

- 2 скорости вращения вентилятора

- Датчик влажности

 

• Компрессор винтовой ABAC GENESIS 11kw до 15бар с ресивером на 500л

• Рамы колбасные и тележки для коптильных камер

• Клипсатор-упаковщик для тушек курицы в пакет TTBag (1-2 оператора)

- 150 – 305 мм

- 20 - 40 циклов в минуту

- Катушечные клипсы

• Автоматическая линия взвешивания с рольгангом (роликовый конвеер) и этикировки Bizebra GLM-E, терминалом Bizebra GT240

- Память 2Гб

- Нанесение до 70шт/мин

- Этикетки мин: 30х30

- Этикетки максимум 100х100

• Термоформовщик (термоформер) горизонтальный Multivac R140:

- Два насоса BUSСH на 100м3/ч

- Фотодатчик — возможность работы с цветной пленкой и пленкой с печатью

- Производительность до 10 тактов в минуту

- 2 упаковки/такт (14-20 упаковок/мин); Вес одной упаковки: до 1,5 кг.

- Функция вакуум/газ MAP

- мощн 10кВт

- Габаритные размеры: 4200 мм x 990 мм x 1950 мм

- Ширина пленки: 420мм

- Шаг: 250 мм

- Ширина нижней пленки – 424мм

- Макс. глубина вытяжки – 120мм

-  ТРИ МАТРИЦЫ (ФОРМЫ) 3×2: 120 x 110 (переменная глубина с макс. 120мм), 3×1: 228 x 118    (переменная глубина с макс. 120мм), 1×1: 387 x 235 (переменная глубина с макс. 120мм)

 

 

Цех производства полуфабрикатов

• Массажёр вакуумный с загрузчиком, PECMONT MP1600 (1600л) с рубашкой охлаждения

- Загрузка 1100кг

- Обороты 0-9 в мин

- (ДхШхВ), мм: 1560 х 2000 х 2250

- Двигатель барабан 2,20 кВт

 

• Массажёр вакуумный GRUVIOR MMV-500F (500л) с рубашкой охлаждения

- Можно производить вакуумирование, введение рассола и пр. при вращении (массировании) без  прерывания процесса

- (Д×Ш×В), мм: 1600×1050×1500

- Вакуумный насос 280л

- Загрузка 300кг

- Обороты 0-10 в мин

- Двигатель барабан 1,5кВт

• Вакуумный Термоупаковщик двухкамерный Gemimi Gas

- Размер камеры: 720 x 570 x 200 мм

- Вакуумный насос Busch: 100 м3/ч 0,5 mbar

- Размер 1440 x 870 x 1120 мм

- Две сварные планки по 550мм

- Функция прогрева масла в насосе

- Сенсорное управление, 10 программ

 

• Металлодетектор конвейерного типа IMD-II-4012 с ящиком для брака

- Отбраковочный контейнер

- Цифровой интеллектуальный металлодетектор

- Распознаёт все виды металлов, такие как железо, медь, золото, серебро, нержавеющая сталь и др.

- Ширина транспортёра 400мм

- Скорость транспортёра 25м/мин

- Число сохраняемых продуктов 52

• Льдогенератор MAJA SA700 S

- Тип льда ”чешуйчатый”, t -7,0 °С

- Производительность (кг/сут): 750

- Емкость бункера (кг): - 1500 кг

- Мощность (Вт): 2770

- Габариты (мм): 1090*760*1070

- Хладагент: R404a

• Разделочные столы

• Столы стекания

 

Возникли вопросы по этому предложению - звоните ☎

 

Мы готовы предоставить детальную информацию, организовать осмотр оборудования в удобное время. Позвоните или свяжитесь с нами по электронной почте!

В случае необходимости осуществим онлайн показ!