Депозитор маршмеллоу

Технические характеристики депозитора маршмеллоу

• Производительность вакуума 750 ед /dk
• Автоматическая Вакуумная Система Бисквита
• Ширина оборудования 1800 мм
• Высота оборудования 1750 мм
• Длина оборудования 3300 мм
• Вес оборудования 1950 кг
• Общая электрическая мощность 8 kwДепозитор маршмеллоу рассчитан так, чтобы он перемещался вместе с рядами печенья и аккуратно укладывал начинку на каждый ряд бисквита печенья, которое обращено дном вверх. Начинка из маршмеллоу или другого вида начинки будет укладываться на каждый второй ряд печенья. Центровка отсадки начинки маршмеллоу регулируется на панели управления.
  Уствойство по формированию сендвича (вакуум)  для укладки верхнего слоя сендвича.

  
  Материал для начинки (крем, джем/желе, карамель, маршмеллоу и т.д.) готовится на отдельном оборудовании. При изготовлении начинки нужно  обеспечить вязкость, соответствующую требованиям, предъявляемым к устройству по формированию сендвича. Для приготовления пектинового желе необходимо использовать титановый коллектор из-за кислотности продукта.
  При формировании сэндвичей верхнее печенье поднимается с помощью вакуума и аккуратно укладывается на нижнее печенье с отсаженной начинкой. В то время как верхнее печенье поднимается, нижнее печенье наталкивается на Шлюз 3 и блокируется им. Данный шлюз повторно выравнивает нижнюю часть печенья во время самого процесса формирования сендвича, что обеспечивает идеальное прилегание печенья к начинке.

Более подробную информацию предоставим по Вашему запросу.